الكشري

غمـ"أم"ـازات · 12/12/2011, 05:06 PM

طريقة تحضيرطبق الكشري المصري اللذيذ

..

وآآآآآآآآآآآآآآآو

المقادير
كوبان من العدس الصغير.
كوبان من الأرز.
نصف علبة من المعكرونة الصغيرة الحجم (على شكل قساطل).
5 بصلات كبيرة.
كيلوغرام ونصف الكيلوغرام من عصير البندورة (الطماطم) الطازجة.
فصان من الثوم.
ملعقة صغيرة من الخل.
ملح.
فلفل.
كمون.
شطة.

الطريقة
يغلى الماء في قدر، ويضاف إليه العدس. حين يغلي العدس.
تغطى القدر وتطفأ النار ويترك العدس لمدة 3 ساعات في الماء الساخن.
يقطع البصل إلى شرائح نصف دائرية ويقلى في الزيت الباقي حتى يحمرّ.
ثم يصفى ويرش فوقه الملح.
ينقع الأرز لمدة ساعتين في الماء، ثم يوضع فوق الزيت المستعمل لقلي البصل.
يضاف إليه البصل والعدس مع كمية من الماء المغلي لغمر خليط العدس والأرز.
يطهى المزيج مثل الأرز العادي، ويضاف إليه الملح والكمون.

تحضير الصلصة
يقلى الثوم المهروس حتى يصبح شاحباً.
ثم يضاف إليه الفلفل المقطع إلى مكعبات صغيرة.
مع عصير البندورة (الطماطم) وملعقة من الخل والبهارات.
يترك المزيج فوق النار حتى تصبح الصلصة كثيفة.
تسلق المعكرونة وتصفى. يوضع خليط الأرز والعدس في قعر طبق التقديم.
وتسكب فوقه المعكرونة ومن ثم البصل المقلي وأخيراً الصلصة الحمراء.
يقدم الطبق ساخناً

آشتهيتــه ..

المصدر: منتديات ماسات - من قسم: مطبخي

حبيتـه · 12/12/2011, 06:17 PM

طبق مرره لذيذ

تسلم الايادي ..

12/12/2011, 05:06 PM	#1 (permalink)
غمـ"أم"ـازات قلب المنتـــدى النابـض ،’ تاريخ التسجيل: Feb 2009 المشاركات: 12,282 اوسمتي مجموع الاوسمة: 3	الكشري الكشري طريقة تحضيرطبق الكشري المصري اللذيذ .. وآآآآآآآآآآآآآآآو المقادير كوبان من العدس الصغير. كوبان من الأرز. نصف علبة من المعكرونة الصغيرة الحجم (على شكل قساطل). 5 بصلات كبيرة. كيلوغرام ونصف الكيلوغرام من عصير البندورة (الطماطم) الطازجة. فصان من الثوم. ملعقة صغيرة من الخل. ملح. فلفل. كمون. شطة. الطريقة يغلى الماء في قدر، ويضاف إليه العدس. حين يغلي العدس. تغطى القدر وتطفأ النار ويترك العدس لمدة 3 ساعات في الماء الساخن. يقطع البصل إلى شرائح نصف دائرية ويقلى في الزيت الباقي حتى يحمرّ. ثم يصفى ويرش فوقه الملح. ينقع الأرز لمدة ساعتين في الماء، ثم يوضع فوق الزيت المستعمل لقلي البصل. يضاف إليه البصل والعدس مع كمية من الماء المغلي لغمر خليط العدس والأرز. يطهى المزيج مثل الأرز العادي، ويضاف إليه الملح والكمون. تحضير الصلصة يقلى الثوم المهروس حتى يصبح شاحباً. ثم يضاف إليه الفلفل المقطع إلى مكعبات صغيرة. مع عصير البندورة (الطماطم) وملعقة من الخل والبهارات. يترك المزيج فوق النار حتى تصبح الصلصة كثيفة. تسلق المعكرونة وتصفى. يوضع خليط الأرز والعدس في قعر طبق التقديم. وتسكب فوقه المعكرونة ومن ثم البصل المقلي وأخيراً الصلصة الحمراء. يقدم الطبق ساخناً آشتهيتــه .. المصدر: منتديات ماسات - من قسم: مطبخي

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

مركز تحميل الصور	مجاني	دليل مواقع	أجمل أسماء الاطفال	استشارات طبية مجانية
مدونة رسين	توبيكات ماسات	فوتوشوب Online Photoshop	أذكار	بيج رانك Google PageRank

12/12/2011, 06:17 PM	#2 (permalink)
حبيتـه غلآك في قلبي مآله قيآس تاريخ التسجيل: Dec 2011 المشاركات: 38	طبق مرره لذيذ تسلم الايادي ..

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

إهداءات ماسات