08/09/2011, 04:05 PM
| #1 (permalink) |
| :: مآسي مميز ::   تاريخ التسجيل: Jul 2011
المشاركات: 563
 | طريقة عمل بطاطس فى مكدونلدز و كنتاكى البطاطــــــــــــــــــــــــــــــس طريقة عمل البطاطس في مكدوندلدز French Fries® طريقة عمل البطاطس بعد تنقيحها) طبعا المقادير تختلف حسب كمية البطاطس) المقادير : بطاطس ربع كوب سكر 2 ملعقة طعام corn syrup نصف كوب ماء حار الطريقة : نخلط جميع المقادير جيدا ونتأكد من ذوبان السكر جيدا ثم ننقع البطاطس المقطعة بالخليط لمدة نصف ساعة بالثلاجة ثم تقلى بالزيت الحار وتقدم فورا… بطاطس الودجز من كنتاكي ® KFC Potato Wedges المقادير : بطاطس من النوع الصغير نصف ملعقة طعام ملح صينيMsg نصف ملعقة طعام بصل بودرة كوب دقيق نصف ملعقة طعام ملح نصف ملعقة طعام فلفل حار بودرة Cayenne pepper نصف ملعقة صغيرة فلفل نصف ملعقة طعام اوريجانو مجفف 2 مكعب ماجي مفتت جيدا بيضة مخفوقة 2 ملعقة طعام حليب الطريقة : نخلط جميع المقادير الجافة في وعاء ونخلط البيض والحليب في وعاء آخر نسخن الزيت نغمس البطاطس في البيض و الحليب ثم نغمسها في خليط الدقيق وتقلي في الزيت الحار الى أن تصبح ذهبية اللون وترفع على و رق خاص لامتصاص الزيت ونرش رشة ملح وتقدم فورا… وبالنسبة لبطاطس الودجز من كنتاكي الافضل ان تسلقيها شوي الاول وتتركيها تبرد والخلطة لا انصح بالبيض و الحليب سوي الخلطة مثل ماهو مكتوب واضيفي شوية ماء حتى تصبح لزجة وغمسي البطاطس و اقليها هذه الطريقة سويتها وكانت البطاطس طرية و لذيذة جدااا اضافة: ------ - وضع قليل من الخل على البطاطس المقطعة وهى نيئة يمنع التصاقها لو كان سمكها رفيع جدا كالشيبسى - يمكنك بعد الانتهاء من عمل البطاطس تماما ان تأتى بقطعة من مكعبات ماجى وتفركيها ثم تخلطيها بالتقليب بالبطاطس فيعطى لها طعم الفراخ ويكون طعمها لذيذ ومميز المصدر: منتديات ماسات - من قسم: مطبخي |
|  |
شآآفوك . . !.gif "Cxc (130)")
 |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| مكدونلدز, بطاطس, عمل, طريقة, كنتاكي |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
العرض العادي
| |
الساعة الآن 07:04 PM
