دجاج هيلدا البرتغالي

نسايم ليل · منذ /28/12/2007, 05:37 AM

أنا الآن بسافر إلى البرتغال مع المترجمة ملاكـ

المقادير:

-نصف كوب طحين متعدد الاستعمالات
اصانص
-1 دجاجة كاملة وزنها 4 طل تقريبا" مقطعة إلى 8 قطع
-3 ملاعق طعام زيت زيتون بكر
-1 رطل كوريزو مقطع لقطع بسماكة 2 انش
-1 بصلة متوسطة مقطعة إلى مكعبات
-2 كوب طماطم مقطعة إلى مكعبات
-1 فلفل احمر مقطعة إلى رقاقات طويلة
-1 فلفل اصفر مقطعة إلى رقاقات طويلة
-2 كوب طماطم مقطعة منزوعة البذور و مقشرة
-2 ملعقة طعام كرات مفروم
-1 راس ثوم منزوع القشور مع كامل الفصوص
-1 كوب زيتون كالاماتا مقطع لشرائح
-1 كوب عصير عنب
- كوب مرق دجاج
-نصف كوب أوراق بقدونس مقطعة
-فلفل احمر مطحون
-نصف كوب بصل اخضر مقطع لشرائح
-ملح و فلفل اسود
-2 كوب رز ابيض مطهو
-جبنة بارميزان مبشورة للزينة
-ثوم اخضر للزينة
-طبق خبز بالقشور للتقديم

طريقة التحضير :

1-اخلط الطحين مع الاصانص ثم اغمس قطع الدجاج فيه.احمي الزيت في مقلاة كبيرة و اقلي قطع الدجاج حتى يصبح لونها ذهبي من كل الجوانب لمدة 4 -6 دقائق . انقل الدجاج من المقلاة إلى طبق و دعه جانبا". أضف الكوريزو للمقلاة و اقليه حتى يصبح لونه بني من الجانبين . أضف البصل و الطماطم و الفلفل و اتركهم على النار ل 2 دقيقة مع التحريك المستمر منعا" للالتصاق . أضف الطماطم و الكرات و الثوم و الزيتون و ضع الاصانص و عصير العنب و حرك ثم أضف مرق الدجاج و البقدونس و اعد قطع الدجاج للمقلاة .دع الطعام يغلي ثم خفف الحرارة و اتركه على النار . غطي المقلاة و اتركها على النار لمدة 45 دقيقة. أضف الفلفل الأحمر و البصل الأخضر و الملح و الفلفل للنكهة . ضع الرز المطهو في مركز طبق التقديم و نسق قطع الدجاج حوله ثم زين بالجبنة و الثوم و الاصانص. قدم الطبق مع خبز القشور.
الاصنص:
2 و نصف ملعقة طعام فلفل بابريكا
2 ملعقة طعام ملح
2 ملعقة طعام بودرة ثوم

بالهنا والشفا

المصدر: منتديات ماسات - من قسم: مطبخي

عرووووبه · منذ /28/12/2007, 10:56 AM

نساااااااااااايم تسلمين ياحلوووووووووووه

الله يعطيك العافيه....*

شيخة المنتدى · منذ /28/12/2007, 11:18 AM

يمي يمي <<< تموت في الدجاج

تشكرات على الوصفة اللذيذة..

rrraaaan · منذ /01/01/2008, 07:59 PM

يسلمو على الوصفه

الله يعطيك العافية

ودمتي كما حبين

راااان

** The AnGeL ** · منذ /08/01/2008, 04:06 PM

.

نسايم ليل ..

اممم شكله شي ابي اجربه ...

والله ان معدتي فااضيه..ابي ارووح اكل....

منوره القسم بتواجدك خيتوو...

.

∫.عُـيوٍِنـڪْ دْنيتـۓ●დ · منذ /20/06/2009, 03:10 PM

نساااااااااااايم تسلم يمناك

الله يعطيك العافيه....*

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

مركز تحميل الصور	مجاني	دليل مواقع	أجمل أسماء الاطفال	استشارات طبية مجانية
مدونة رسين	توبيكات ماسات	فوتوشوب Online Photoshop	أذكار	بيج رانك Google PageRank

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

إهداءات ماسات

دجاج هيلدا البرتغالي

دجاج هيلدا البرتغالي أنا الآن بسافر إلى البرتغال مع المترجمة ملاكـ المقادير: -نصف كوب طحين متعدد الاستعمالات اصانص -1 دجاجة ...