18/05/2010, 05:37 PM
| #1 (permalink) |
| :: مآسي ذهبي ::   تاريخ التسجيل: Jul 2008 الدولة: الهوى شرقي وقلبي هاوي الشرقيه ..
المشاركات: 17,538
 | بروستد البيك .. بروستد البيك..  المقادير: دجاجه 1000جرام تقطع ارباع وتخرم بالسكين تتبل ب م ص ملح م بهارات م ص فلفل حار عصير ليمونه 2م ك خل م ك صويا وتترك مغطاه ببلاستك في الثلجه مدة ساعتين بعده يوضع في قدر ماء ويترك حتى يغلي ثم نضع فوقه مصفاة كبيره ونرص عليها قطع الدجاج ونقلب القطع كل 10 دقائق حتى النضج مدة 45دقيقه يعاد فرك الدجاج بباقي التتبيله ثم يقلب في 1كاس دقيق ابيض بعدها يوضع في خليط 3 بيضات وكبيره خل ثم يغلف ب 1كاس بقسماط بعده يقلي في زيت حار على نار هادئه نراعي تغطية القدر حتى ينضج بالبخار كل جنب يستغرق للقلي 7 دقائق ثم يقلب على الجنب الاخر ويترك ايضا 7 دقائق ثم يقدم مع البطاطس والخبز والكتشب وهذي الثوميه : بياض بيضة ربع عصير ليمونة 2 ملعقة صغيرة ملح رشة سكر 1 ملعقة صغيرة خل أبيض فص ثوم 2 كوبزيت طريقتها نخفق جميع المقادير مع بعض ما عدا الزيت ..... الى ان يتحول الخليط الى كريمة ثقيلة بيضاء و الزيت .... لازم نضيف في البداية نقطة نقطة ونخفق حتى ما يخرب الخليط ويصير سائل .... وكل ما نضيف نقطة نخفق الى ان تمتزج .... الى ان يتكاثف الخليط بعدين نصب الزيت بحذر مع استمرارالخفق من غير ما نرفع الخلاط ( يعني نخليه بقاع الكأس من غير ان نرفعه لفوق ) ونستمر في الخلط وبعدين نحرك الخلاط ونخلط المزيج الى ان يمتزج الزيت ويصير الخليط بالقوام المطلوب .... طريقة البطاطس تغسل البطاطس جيدا بدون تقشير تقطع جوانح يضاف اليها الكاري ورشة ملح ورشة حبه سوداء يضاف اليها زيت تقريبا فنجان تخلط جيدا تفرد في صينيه مغطاه بقصدير ليسهل تنظيفها وتضع في فرن ساخن تقريبا 40 دقيقه حسب نوع البطاطس وبالهنا والعافيه.. المصدر: منتديات ماسات - من قسم: مطبخي |
|  |
|
19/05/2010, 05:08 AM
| #2 (permalink) |
| شكليطا ليطا  تاريخ التسجيل: Sep 2008 الدولة: في بيتناااا
المشاركات: 29,354
| رد: بروستد البيك .. اشتهيته مع الصبااااااااااااااااااااااح .. المجروحه يابعدي .. الطريقه شوي معقده يعني بالاحرى ماراح يضبط معاي .. اذا سويته وضبط ارسل لي << ماكانه جمبهم :) الله يعطيكِ الف الف عافيه ماقصرتِ يالغلا |
|
| |
.gif "Cxc (27)")
|
19/05/2010, 10:33 AM
| #6 (permalink) |
| ♂♠ ♣فديت الجنوب♠ ♣♂  تاريخ التسجيل: Mar 2010 الدولة: ♥ ♪فديتـ الجنوب♪ ♥
المشاركات: 968
| رد: بروستد البيك .. وي وي وي عاد انا اعشق شي اسمه البيك مشاء الله عليهم تسلم يدين خيتو والطريقه سهله ياجماعه بلا ودكم تاكلون ع الجاهز انا بسويه واعزمكم ككككككككككككك تقبلي مروري   سُبْحَانكَ..{ كَيفُ تُنْعِشُ القَلبْ بِ [ الحُبْ ] وتَذبُل مِنْ دُونِه .. |
|
| |
|
19/05/2010, 04:27 PM
| #7 (permalink) | ||||
| :: مآسي ذهبي :: تاريخ التسجيل: Jul 2008 الدولة: الهوى شرقي وقلبي هاوي الشرقيه ..
المشاركات: 17,538
| رد: بروستد البيك ..
ياحظكم عندكم بجده تقدرين تاخذين بأي وقت هع الله يعافيك حبيبتي نورتي بوجودكـ :) لاعدمت طلتك الحلوه ياعسل  | ||||
|
| |
|
19/05/2010, 04:29 PM
| #8 (permalink) | ||||
| :: مآسي ذهبي :: تاريخ التسجيل: Jul 2008 الدولة: الهوى شرقي وقلبي هاوي الشرقيه ..
المشاركات: 17,538
| رد: بروستد البيك ..
بس خلاص ولايهمكم بحاول اسويه :) الله يسلمك غميزو نورتي يالغلآ | ||||
|
| |
|
19/05/2010, 04:30 PM
| #9 (permalink) | ||||
| :: مآسي ذهبي :: تاريخ التسجيل: Jul 2008 الدولة: الهوى شرقي وقلبي هاوي الشرقيه ..
المشاركات: 17,538
| رد: بروستد البيك ..
منوره حبيبتي يسلمو ع هيك مرور | ||||
|
| |
|
19/05/2010, 04:32 PM
| #10 (permalink) | ||||
| :: مآسي ذهبي :: تاريخ التسجيل: Jul 2008 الدولة: الهوى شرقي وقلبي هاوي الشرقيه ..
المشاركات: 17,538
| رد: بروستد البيك ..
هههههههه خلاص ابروح آخذه منه واعطيك اياه بس الدفع مقدما مافي سلف هع منور :) | ||||
|
| |
 |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| البيك, بروستد |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
العرض العادي
| |
