13/09/2009, 11:15 PM
| #1 (permalink) |
| فدى الروح تاريخ التسجيل: Oct 2008
المشاركات: 26,966
 | خبيصة مع جوز الهند على الطريقة الخليجية  المكوّنات: * 4¼ أكواب أو 600 غ من الدقيق العادي * 4½ أكواب أو 1125 مل من الماء * ½ ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران * ¾ كوب أو 150 غ من السكر * ¾ ملعقة طعام من الهال المطحون * 3 ملاعق طعام من ماء الورد * 2 ملاعق طعام من جوز الهند المجفف * ½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة * 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى طريقة التحضير: يُنخل الدقيق ويوضع في قدر كبيرة على نار متوسّطة الحرارة، ثم يُقلّب مع الاستمرار في التحريك حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُرفع عن النار ويُنخل من جديد. يوضع الماء مع الزعفران والسكر والهال وماء الورد وجوز الهند المجفّف ونصف كمية الزبدة في قدر كبيرةويُغلى المزيج. يُضاف الدقيق المحمّص تدريجياً إلى الماء، مع الاستمرار في التحريك. تُضاف الكمية المتبقّية من الزبدة ويُحرّك المزيج حتّى يُخلط جيداً. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة للغاية لمدّة 30 دقيقة. ثم يُرفع عن النار ويُترك ليبرد. يُضاف حليب نستله المكثّف المحلّى ويُحرّك المزيج حتّى يُخلط جيداً. تقدم الخبيصة على درجة حرارة الغرفة العادية مع القهوة. المصدر: منتديات ماسات - من قسم: مطبخي  [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا ] |
|  |
|
19/09/2009, 01:19 AM
| #6 (permalink) |
| فدى الروح تاريخ التسجيل: Oct 2008
المشاركات: 26,966
| رد: خبيصة مع جوز الهند على الطريقة الخليجية الله يعافيكم مشكورين على مروركم الطيب [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا ] |
|
| |
 |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الخليجية, الهند, الطريقة, خبيصة, حوش, على |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
العرض العادي
| |
الساعة الآن 12:56 PM
