تشيز كيك البرتقال

فدى الروح · 06/06/2009, 03:24 PM

طبقة البسكويت:

11 حبة من بسكويت جراهام مفتت
¼ كوب سكر
½ كوب زبدة مذابة غير مملحة

الحشوة:

4 علب وزن 226 جرام جبن كريمة في درجةحرارة الغرفة
1 1/3 كوب سكر
6 بيضات كبيرة
3 ملاعق طعام من شراب البرتقال المسكر
5 ملاعق شاي من بشر البرتقال
ملعقتان شاي من روح الفانيلا

طريقة التحضير:

* ضعي الرف في المنتصف من الفرن، سخنيه على درجة 450 درجة فهرنهايت.
* ضخي البسكويت والسكر في الخلاط ثم أضيفي الزبدة.

* ضعيه في قالب التشيز كيك، اخبزيه حتى يتماسك تقريبا 12 دقيقة.
* اتركيه يبرد.

الحشوة:

* اخفقي الجبن بالخفاقة الكهربائية مع السكر.
* أضيفي البيض الشراب وبشر البرتقال والفانيلا.
* اخلطيها جيدا، ثم اسكبيها على طبقة البسكويت.
* ادخليها الفرن مدة 15 دقيقة. قللي من الحرارة إلى 300 درجة فهرنهايت.
* اخبزيها حتى تظهر الفقاقيع تقريبا 55 دقيقة.
* اتركيه يبرد ثم اخرجيه من القالب. غطيه واتركيه في الثلاجة طوال الليل.
* قدميه مع كراميل البرتقال.

كراميل البرتقال

طريقة التحضير:

* 2 كوب سكر
* ½ كوب ماء
* ¾ كوب ويبينج كريم- whipping cream
* 3 ملاعق طعام من شراب البرتقال المركز

طريقة التحضير:

* اخلطي السكر والماء في قدر سميك على نار متوسطة حتى يذوب السكر.
* قللي من حرارة النار، واتركيه يغلي من غير أن تخلطيه حتى يتغير لونه إلى لون كهرماني.
* فرشيه بفرشاة الطعام بشكل دائري في القاع فقط. اتركيه مدة 9 دقائق.
* ارفعيه عن النار، أضيفي الكريمة تدريجيا، ضعيه على نار هادئة حتى تصبح ناعمة.
* ارفعيه عن النار واضيفي الشراب المركز.
* غطيه وضعيه في الثلاجة. اخلطيه على نار هادئة قبل التقديم

المصدر: منتديات ماسات - من قسم: مطبخي

المجروحهـ · 06/06/2009, 08:23 PM

يعطيك العافيهـ فدى الرووووح

يسلموووووو ـــــــــــو

فدى الروح · 07/06/2009, 03:20 PM

الله يعافيك

مشكورة يالغلا على المرور الطيب

06/06/2009, 03:24 PM	#1 (permalink)
فدى الروح فدى الروح تاريخ التسجيل: Oct 2008 المشاركات: 26,966 اوسمتي مجموع الاوسمة: 1	تشيز كيك البرتقال تشيز كيك البرتقال طبقة البسكويت: 11 حبة من بسكويت جراهام مفتت ¼ كوب سكر ½ كوب زبدة مذابة غير مملحة الحشوة: 4 علب وزن 226 جرام جبن كريمة في درجةحرارة الغرفة 1 1/3 كوب سكر 6 بيضات كبيرة 3 ملاعق طعام من شراب البرتقال المسكر 5 ملاعق شاي من بشر البرتقال ملعقتان شاي من روح الفانيلا طريقة التحضير: * ضعي الرف في المنتصف من الفرن، سخنيه على درجة 450 درجة فهرنهايت. * ضخي البسكويت والسكر في الخلاط ثم أضيفي الزبدة. * ضعيه في قالب التشيز كيك، اخبزيه حتى يتماسك تقريبا 12 دقيقة. * اتركيه يبرد. الحشوة: * اخفقي الجبن بالخفاقة الكهربائية مع السكر. * أضيفي البيض الشراب وبشر البرتقال والفانيلا. * اخلطيها جيدا، ثم اسكبيها على طبقة البسكويت. * ادخليها الفرن مدة 15 دقيقة. قللي من الحرارة إلى 300 درجة فهرنهايت. * اخبزيها حتى تظهر الفقاقيع تقريبا 55 دقيقة. * اتركيه يبرد ثم اخرجيه من القالب. غطيه واتركيه في الثلاجة طوال الليل. * قدميه مع كراميل البرتقال. كراميل البرتقال طريقة التحضير: * 2 كوب سكر * ½ كوب ماء * ¾ كوب ويبينج كريم- whipping cream * 3 ملاعق طعام من شراب البرتقال المركز طريقة التحضير: * اخلطي السكر والماء في قدر سميك على نار متوسطة حتى يذوب السكر. * قللي من حرارة النار، واتركيه يغلي من غير أن تخلطيه حتى يتغير لونه إلى لون كهرماني. * فرشيه بفرشاة الطعام بشكل دائري في القاع فقط. اتركيه مدة 9 دقائق. * ارفعيه عن النار، أضيفي الكريمة تدريجيا، ضعيه على نار هادئة حتى تصبح ناعمة. * ارفعيه عن النار واضيفي الشراب المركز. * غطيه وضعيه في الثلاجة. اخلطيه على نار هادئة قبل التقديم المصدر: منتديات ماسات - من قسم: مطبخي [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا ] التعديل الأخير تم بواسطة فدى الروح ; 06/06/2009 الساعة 03:26 PM

06/06/2009, 08:23 PM	#2 (permalink)
المجروحهـ :: مآسي ذهبي :: تاريخ التسجيل: Jul 2008 الدولة: الهوى شرقي وقلبي هاوي الشرقيه .. المشاركات: 17,538	رد: تشيز كيك البرتقال يعطيك العافيهـ فدى الرووووح يسلموووووو ـــــــــــو

07/06/2009, 03:20 PM	#3 (permalink)
فدى الروح فدى الروح تاريخ التسجيل: Oct 2008 المشاركات: 26,966 اوسمتي مجموع الاوسمة: 1	رد: تشيز كيك البرتقال الله يعافيك مشكورة يالغلا على المرور الطيب [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا ]

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

مركز تحميل الصور	مجاني	دليل مواقع	أجمل أسماء الاطفال	استشارات طبية مجانية
مدونة رسين	توبيكات ماسات	فوتوشوب Online Photoshop	أذكار	بيج رانك Google PageRank

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

إهداءات ماسات