•.♥.•° وصفات للفهيتا °•.♥.•°

oJgJIJIgo !! · 31/05/2007, 09:17 AM

وصفات للفاهيتا ( الدجاج واللحم والروبيان والخضار + خبز التورتيللا )

فاهيتا الدجاج الحامض

المقادير :

1 باوند دجاج مقطع الى شرائح طويلة ورفيعة .
½ كوب بصل مقطع الى جوانح .
½ كوب طماطم مقطعة الى مكعبات صغيرة .
½ كوب فليفلة خضراء مقطعة الى شرائح طولية .
3 – 4 ملاعق طعام زيت نباتي .
½ كوب بصل أخضر مقطع الى شرائح رفيعة .
8 خبز تورتيللا .

للتقديم صلصة الكواكامول والسوركريم .

مقادير التتبيلة :

3 ملاعق طعام زيت زيتون .
2 ملعقة طعام عصير لايم ( الليمون الأخضر الصغير ) .
1 فص ثوم مهروس .
1 ½ ملعقة شاي ملح البصل ( أو ملح مخلوط مع بودرة البصل ) .
1 ملعقة شاي أوريجانو مجفف .
1 ½ ملعقة شاي كمون ناعم .
¾ ملعقة شاي فلفل أحمر ناعم .
½ ملعقة شاي بابريكا .
½ ملعقة شاي فلفل أسود .

الطريقة :

(1) اخلطي مقادير التتبيلة معا جيدا ، ثم أضيفي لها الدجاج والطماطم والبصل والفليفلة ، واتركيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل أو طوال الليل .
(2) سخني 3 – 4 ملاعق طعام من الزيت النباتي في مقلاة عميقة وأضيفي له خليط الدجاج مع ماء التتبيلة بأكمله ، قلبي الخليط لمدة 5 – 8 دقائق أو حتى ينضج الدجاج .
(3) ارفعيه عن النار وضعيه بداخل خبز التورتيللا أو قدميه بجانب الخبز وقدميه مع صلصة الكواكامول والسور كريم .

فاهيتا اللحم

المقادير :

2 باوند لحم ستيك مقطع الى شرائح طويلة .
بصلة مقطعة الى شرائح طويلة .
1 فليفلة خضراء مقطعة الى شرائح طويلة .

مقادير التتبيلة :

¼ كوب خل أبيض .
¼ كوب زيت زيتون .
¼ كوب عصير لايم ( ليمون أخضر صغير ) .
1 فص ثوم مهروس .
1 ملعقة طعام سكر بني .
2 ملعقة طعام فلفل هالبينو مقطع .
½ ملعقة طعام صلصة ووركسترشاير .
1 ملعقة شاي كمون ناعم .
1 ملعقة شاي أوريجانو مجفف .
1 ملعقة شاي فلفل أسود .
1 ملعقة شاي فلفل أحمر ناعم .
ملح .

الطريقة :

(1) اخلطي مقادير التتبيلة معا جيدا ، ثم أضيفي ¾ من مالتتبيلة الى اللحم و1/4 الآخر من التتبيلة الى البصل والفليفلة واتركيها جميعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل أو طوال الليل .
(2) سخني 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي في مقلاة عميقة وأضيفي له البصل والفليفلة حتى ينضج ثم ارفعيه الخضار عن النار .
(3) سخني الباقي من الزيت في المقلاة واضيفي له اللحم مع صلصة التتبيلة التي معه وقلبيع على النار حتى ينضج اللحم .
(4) أضيفي الخضار الى اللحم على النمار وقلبيه قليلا ثم ارفعيه عن النار وقدميه مع خبز التورتيللا والصلصات المكسيكية .

فاهيتا الروبيان

المقادير :

8 خبز تورتيللا .
2 بصل أخضر مقطع شرائح .
3 ملاعق طعام عصير لايم .
1 ملعقة شاي زيت نباتي .
1 فص ثوم مهروس .
½ ملعقة شاي كمون ناعم .
½ ملعقة شاي كزبرة .
½ ملعقة شاي فلفل أحمر ناعم .
¼ ملعقة شاي ملح .
1 باوند روبيان منظف ومقشر .
3 طماطم متوسطة الحجم مفرومة الى مكعبات صغيرة .
½ كوب بصل أبيض مفروم .
1 فلفل هالابينو طازج مفرومة .
ملح .

الطريقة :

(1) امسحي خبز التورتيللا بالماء الساخن ولفيها بورق الألمنيوم ، وسخنيها في الفرن لمدة 10 – 12 دقيقة .
(2) في اناء كبير اخلطي البصل الأخضر وعصير اللايم والزيت والثوم والكمون والكزبرة وبودرة الفلفل الأحمر و ¼ ملعقة شاي ملح والروبيان وقلبيه جيدا واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة .
(3) ضعي خليط الروبيان في مقلاة مانعة للالتصاق على النار وقلبيه على النار حتى ينضج الروبيان .
(4) ضعي الروبيان في خبز التورتيللا وضعي فوقه الطماطم والبصل الأبيض والفلفل الهالابينو .

فاهيتا الخضار

المقادير :

2 ملعقة طعام زيت نباتي .
1 كوب خليط من البصل الأبيض والفليفلة الخضراء المقطعين الى شرائح طويلة .
1 كوب كوسى مفرومة الى مكعبات .
1 ½ كوب مشروم مقطع الى شرائح .
1 كوب ذرة صفراء .
1 ملعقة شاي نشا الذرة .
1 ملعقة شاي بهارات تكساس ( الوصفة بالأسفل ) .
2 ملعقة شاي الصلصة السوداء ( الوصفة بالأسفل ) .
¼ كوب ماء أو مرقة دجاج .
8 خبز تورتيللا ساخنة .
كوب أرز مطبوخ .

الطريقة :

(1) في ملاة على النار سخني الزيت وقلبي به الخضار مع النشا وبهارات تكساس لمدة دقيقة واحدة ، أضيفي له الصلصة السوداء والماء أومرقة الدجاج وقلبيه جيدا لمدة 30 الى 45 ثانية فقط ( يجب أن يكون الطبخ والتقليب كله لمدة دقيقة ونصف فقط .
(2) طريقة عمل بهارات تكساس : اخلطي 4 ملاعق شاي بودرة ثوم ناعمة مع 2 ملعقة شاي ملح وواحد ملعقة شاي فلفل أسود و ½ ملعقة شاي صعتر أخضر جاف .
(3) لعمل الصلصة السوداء : اخلطي ¼ كوب صلصة صويا مع 1 ملعقة طعام خل بلسمي .

الخبز

المقادير:

· 3 أكواب دقيق متعدد الاستعمالات .
· 3 ملاعق شاي خميرة .
· 1 ملعقة شاي ملح .
· ذرة سكر ( اختياري )
· 3 ملاعق طعام زيت نباتي .
· 1 كوب ماء .

الطريقة :

1- اخلطي معًا الدّقيق, الخميرة, الملح, السكر والزيت . أضيفي الماء و اخلطيه بيديك .
2- قسمي العجينة إلى 10كرات صغيرة .
3- تفرد كل كرة من العجينة بشكل دائرة مسطحة وتخبزعلى صاج ممسوح بالزيت حتى تحمر قليلا من كل جانب .

وبالعااااافيه عليكم << مـو لازم أقولـ لكمـ ملـطوشـ ....!!

المصدر: منتديات ماسات - من قسم: مطبخي

مشاري · 31/05/2007, 01:08 PM

ياهووووووووووووووه ياموال الوله ...صاير حق وصفات

نصيحه لاحد يجرب ...اكيد فيها شي مو طبيعي ...

اعرفه موالوه ...لازم يضيف شي من عنده

عليكم توخي الحذر

...لا امزح ...

يعطيك العافيه اخوي موالوه

على الطرح الجميل

لاهنت

سي يو

oJgJIJIgo !! · 01/06/2007, 09:04 AM

ياهووووووووووووووه ياموال الوله ...صاير حق وصفات

نصيحه لاحد يجرب ...اكيد فيها شي مو طبيعي ...

اعرفه موالوه ...لازم يضيف شي من عنده

عليكم توخي الحذر

وش درّاك يا مشـاري أني حاط إضافات من راسي ؟؟ ترى الفلـفـل من عندي

وكنت أبي أقول كثـّروا الفلـفـل بس خفـت تفهــهمونهـا ... ههههههههههههه

الله يعطيك العافيه على المرور الحـلـو و التعليق الأحلى ...

همس الحنين · 03/06/2007, 11:51 PM

حركاااات ماشاء الله عليك

اجل بسميك طباخ المنتدى

يالله نجرب ونقولك موال

الله يعطيك الف عافيه خيووو

همسات دعوية · 06/09/2009, 03:42 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهـّ

ما شاء الله علييج ,, شكلهـّ لذيييييييييذ ,, يممي يمممي

عليكمـّ بالعافيهـّ غاليتي ,, وتسلمـّ ايدجـّ

وفي انتظار يديدجـّ ^.^

31/05/2007, 09:17 AM	#1 (permalink)
oJgJIJIgo !! :: مآسي مميز :: تاريخ التسجيل: Feb 2007 المشاركات: 669	•.♥.•° وصفات للفهيتا °•.♥.•° •.♥.•° وصفات للفهيتا °•.♥.•° وصفات للفاهيتا ( الدجاج واللحم والروبيان والخضار + خبز التورتيللا ) فاهيتا الدجاج الحامض المقادير : 1 باوند دجاج مقطع الى شرائح طويلة ورفيعة . ½ كوب بصل مقطع الى جوانح . ½ كوب طماطم مقطعة الى مكعبات صغيرة . ½ كوب فليفلة خضراء مقطعة الى شرائح طولية . 3 – 4 ملاعق طعام زيت نباتي . ½ كوب بصل أخضر مقطع الى شرائح رفيعة . 8 خبز تورتيللا . للتقديم صلصة الكواكامول والسوركريم . مقادير التتبيلة : 3 ملاعق طعام زيت زيتون . 2 ملعقة طعام عصير لايم ( الليمون الأخضر الصغير ) . 1 فص ثوم مهروس . 1 ½ ملعقة شاي ملح البصل ( أو ملح مخلوط مع بودرة البصل ) . 1 ملعقة شاي أوريجانو مجفف . 1 ½ ملعقة شاي كمون ناعم . ¾ ملعقة شاي فلفل أحمر ناعم . ½ ملعقة شاي بابريكا . ½ ملعقة شاي فلفل أسود . الطريقة : (1) اخلطي مقادير التتبيلة معا جيدا ، ثم أضيفي لها الدجاج والطماطم والبصل والفليفلة ، واتركيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل أو طوال الليل . (2) سخني 3 – 4 ملاعق طعام من الزيت النباتي في مقلاة عميقة وأضيفي له خليط الدجاج مع ماء التتبيلة بأكمله ، قلبي الخليط لمدة 5 – 8 دقائق أو حتى ينضج الدجاج . (3) ارفعيه عن النار وضعيه بداخل خبز التورتيللا أو قدميه بجانب الخبز وقدميه مع صلصة الكواكامول والسور كريم . فاهيتا اللحم المقادير : 2 باوند لحم ستيك مقطع الى شرائح طويلة . بصلة مقطعة الى شرائح طويلة . 1 فليفلة خضراء مقطعة الى شرائح طويلة . مقادير التتبيلة : ¼ كوب خل أبيض . ¼ كوب زيت زيتون . ¼ كوب عصير لايم ( ليمون أخضر صغير ) . 1 فص ثوم مهروس . 1 ملعقة طعام سكر بني . 2 ملعقة طعام فلفل هالبينو مقطع . ½ ملعقة طعام صلصة ووركسترشاير . 1 ملعقة شاي كمون ناعم . 1 ملعقة شاي أوريجانو مجفف . 1 ملعقة شاي فلفل أسود . 1 ملعقة شاي فلفل أحمر ناعم . ملح . الطريقة : (1) اخلطي مقادير التتبيلة معا جيدا ، ثم أضيفي ¾ من مالتتبيلة الى اللحم و1/4 الآخر من التتبيلة الى البصل والفليفلة واتركيها جميعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل أو طوال الليل . (2) سخني 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي في مقلاة عميقة وأضيفي له البصل والفليفلة حتى ينضج ثم ارفعيه الخضار عن النار . (3) سخني الباقي من الزيت في المقلاة واضيفي له اللحم مع صلصة التتبيلة التي معه وقلبيع على النار حتى ينضج اللحم . (4) أضيفي الخضار الى اللحم على النمار وقلبيه قليلا ثم ارفعيه عن النار وقدميه مع خبز التورتيللا والصلصات المكسيكية . فاهيتا الروبيان المقادير : 8 خبز تورتيللا . 2 بصل أخضر مقطع شرائح . 3 ملاعق طعام عصير لايم . 1 ملعقة شاي زيت نباتي . 1 فص ثوم مهروس . ½ ملعقة شاي كمون ناعم . ½ ملعقة شاي كزبرة . ½ ملعقة شاي فلفل أحمر ناعم . ¼ ملعقة شاي ملح . 1 باوند روبيان منظف ومقشر . 3 طماطم متوسطة الحجم مفرومة الى مكعبات صغيرة . ½ كوب بصل أبيض مفروم . 1 فلفل هالابينو طازج مفرومة . ملح . الطريقة : (1) امسحي خبز التورتيللا بالماء الساخن ولفيها بورق الألمنيوم ، وسخنيها في الفرن لمدة 10 – 12 دقيقة . (2) في اناء كبير اخلطي البصل الأخضر وعصير اللايم والزيت والثوم والكمون والكزبرة وبودرة الفلفل الأحمر و ¼ ملعقة شاي ملح والروبيان وقلبيه جيدا واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة . (3) ضعي خليط الروبيان في مقلاة مانعة للالتصاق على النار وقلبيه على النار حتى ينضج الروبيان . (4) ضعي الروبيان في خبز التورتيللا وضعي فوقه الطماطم والبصل الأبيض والفلفل الهالابينو . فاهيتا الخضار المقادير : 2 ملعقة طعام زيت نباتي . 1 كوب خليط من البصل الأبيض والفليفلة الخضراء المقطعين الى شرائح طويلة . 1 كوب كوسى مفرومة الى مكعبات . 1 ½ كوب مشروم مقطع الى شرائح . 1 كوب ذرة صفراء . 1 ملعقة شاي نشا الذرة . 1 ملعقة شاي بهارات تكساس ( الوصفة بالأسفل ) . 2 ملعقة شاي الصلصة السوداء ( الوصفة بالأسفل ) . ¼ كوب ماء أو مرقة دجاج . 8 خبز تورتيللا ساخنة . كوب أرز مطبوخ . الطريقة : (1) في ملاة على النار سخني الزيت وقلبي به الخضار مع النشا وبهارات تكساس لمدة دقيقة واحدة ، أضيفي له الصلصة السوداء والماء أومرقة الدجاج وقلبيه جيدا لمدة 30 الى 45 ثانية فقط ( يجب أن يكون الطبخ والتقليب كله لمدة دقيقة ونصف فقط . (2) طريقة عمل بهارات تكساس : اخلطي 4 ملاعق شاي بودرة ثوم ناعمة مع 2 ملعقة شاي ملح وواحد ملعقة شاي فلفل أسود و ½ ملعقة شاي صعتر أخضر جاف . (3) لعمل الصلصة السوداء : اخلطي ¼ كوب صلصة صويا مع 1 ملعقة طعام خل بلسمي . الخبز المقادير: · 3 أكواب دقيق متعدد الاستعمالات . · 3 ملاعق شاي خميرة . · 1 ملعقة شاي ملح . · ذرة سكر ( اختياري ) · 3 ملاعق طعام زيت نباتي . · 1 كوب ماء . الطريقة : 1- اخلطي معًا الدّقيق, الخميرة, الملح, السكر والزيت . أضيفي الماء و اخلطيه بيديك . 2- قسمي العجينة إلى 10كرات صغيرة . 3- تفرد كل كرة من العجينة بشكل دائرة مسطحة وتخبزعلى صاج ممسوح بالزيت حتى تحمر قليلا من كل جانب . وبالعااااافيه عليكم << مـو لازم أقولـ لكمـ ملـطوشـ ....!! المصدر: منتديات ماسات - من قسم: مطبخي

31/05/2007, 01:08 PM	#2 (permalink)
مشاري تاريخ التسجيل: Feb 2007 الدولة: ونْگسآِتْ الأيآِمْ تدْثِرنيْ بـِ/ ( الأوجآِِعْ ) ~ المشاركات: 25,929	ياهووووووووووووووه ياموال الوله ...صاير حق وصفات نصيحه لاحد يجرب ...اكيد فيها شي مو طبيعي ... اعرفه موالوه ...لازم يضيف شي من عنده عليكم توخي الحذر ...لا امزح ... يعطيك العافيه اخوي موالوه على الطرح الجميل لاهنت سي يو مَ ـآ هُوْ ضروريْ نِعتذِر يوم ( نِخطيْ ) بعض آلعِذرْ لـ آلذنب . . . مثل : آلـ ............إعآدهْ

06/09/2009, 03:42 PM	#5 (permalink)
همسات دعوية :: مآسي رائع :: تاريخ التسجيل: Sep 2009 المشاركات: 498	رد: •.♥.•° وصفات للفهيتا °•.♥.•° السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهـّ ما شاء الله علييج ,, شكلهـّ لذيييييييييذ ,, يممي يمممي عليكمـّ بالعافيهـّ غاليتي ,, وتسلمـّ ايدجـّ وفي انتظار يديدجـّ ^.^

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

مركز تحميل الصور	مجاني	دليل مواقع	أجمل أسماء الاطفال	استشارات طبية مجانية
مدونة رسين	توبيكات ماسات	فوتوشوب Online Photoshop	أذكار	بيج رانك Google PageRank

03/06/2007, 11:51 PM	#4 (permalink)
همس الحنين :: مآسي ذهبي :: تاريخ التسجيل: Mar 2007 الدولة: ...حكاية غياب.... المشاركات: 6,905	حركاااات ماشاء الله عليك اجل بسميك طباخ المنتدى يالله نجرب ونقولك موال الله يعطيك الف عافيه خيووو

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

إهداءات ماسات